特小鲳鱼怎么做好吃呢?

美食 未结 6 1343
任智
任智 2021-04-08 11:07
特小鲳鱼怎么做好吃?红烧小鲳鱼怎么做好吃又简单
6条回答
  • 2021-04-08 11:11
    步骤

    1.鲳鱼2条,切小口,洗去脏东西

    2.姜切丝,蒜子拍散

    3.热油

    4.放鲳鱼煎至两面金黄

    5.放入姜蒜爆香

    6.加一匙料酒

    7.加水

    8.加少许白糖

    9.加适量的盐

    10.出锅前放少量的鸡精,出锅装盘了
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  • 2021-04-08 11:19

    食材

    主料小鲳鱼2条

    辅料姜适量 蒜子3颗 料酒1匙 盐适量 鸡精少许 油适量 白糖少许

    1. 鲳鱼2条,切小口,洗去脏东西

    2. 姜切丝,蒜子拍散

    3. 热油

    4. 放鲳鱼煎至两面金黄

    5. 放入姜蒜爆香

    6. 加一匙料酒

    7. 加水

    8. 加少许白糖

    9. 加适量的盐

    10. 出锅前放少量的鸡精,出锅装盘了

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  • 2021-04-08 11:23
    食材
    主料
    金鲳鱼
    1条
    泡椒
    50g
    辅料

    适量

    适量
    姜末
    适量
    小葱末
    适量
    胡椒粉
    适量

    步骤

    1.准备好原料: 金鲳鱼表面划上几刀, 沥干表面水分; 泡椒一半切成小末; 姜和小葱切成末备用;

    2.烧热锅, 用姜将锅底的表面搽一遍;

    3.锅中放入适量的油, 放入金鲳鱼;

    4.鱼煎至两面金黄后拿出;

    5.锅中留少许油, 下入泡椒末和姜末一起爆炒;

    6.闻到香味后下入还剩余的一半泡椒及泡椒水, 熬煮;

    7.汤汁开后下入煎好的金鲳鱼;

    8.小火慢炖, 中间翻一次面,加入盐和胡椒粉调味;

    9.转为大火收汁, 注意不停的用勺将汤汁浇淋在鱼上面;

    10.汁几乎收完时将鱼盛入盘中,表面上撒些小葱末
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  • 2021-04-08 11:24
    清蒸,姜,盐,
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  • 2021-04-08 11:27
    红烧小鲳鱼食材介绍
    鲳鱼四条,糖两茶匙,老抽两茶匙,料酒三茶匙,鸡粉少许,姜适量,葱适量,
    红烧小鲳鱼的做法步骤
    红烧小鲳鱼怎么做好吃 红烧小鲳鱼最正宗的做法
    1、鲳鱼洗净两面划上几刀
    红烧小鲳鱼怎么做好吃 红烧小鲳鱼最正宗的做法
    2、加入两茶匙料酒,葱段,姜丝腌制十分钟
    红烧小鲳鱼怎么做好吃 红烧小鲳鱼最正宗的做法
    3、炒锅烧热倒入适量的底油烧至七成热下鲳鱼煎制
    红烧小鲳鱼怎么做好吃 红烧小鲳鱼最正宗的做法
    4、煎制金黄翻面继续煎制金黄
    红烧小鲳鱼怎么做好吃 红烧小鲳鱼最正宗的做法
    5、推到一边,下姜片,葱段爆香
    红烧小鲳鱼怎么做好吃 红烧小鲳鱼最正宗的做法
    6、加入适量的水,加入两茶匙老抽,两茶匙白糖,一茶匙料酒,三分之一茶匙盐和少许鸡粉调味
    红烧小鲳鱼怎么做好吃 红烧小鲳鱼最正宗的做法
    7、大火烧至汤汁浓稠即可
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  • 2021-04-08 11:35
    食材明细
    主料
    小鲳鱼
    4条
    西红柿
    一个
    培根
    几片

    适量

    适量

    适量
    辅料
    老干妈
    一勺
    调料
    玉米油
    8毫升

    2克
    生抽
    5毫升
    微辣
    口味

    工艺
    半小时
    耗时
    普通
    难度
    红烧小鲳鱼的做法步骤
    家常菜-红烧小鲳鱼的做法步骤:1 1小鲳鱼在盒马鲜生买的已经去除了内脏。
    家常菜-红烧小鲳鱼的做法步骤:2 2油锅烧至六成熟倒入玉米油,入小鲳鱼,煎至两面偏黄捞出。
    家常菜-红烧小鲳鱼的做法步骤:3 3锅内留底油,放入培根,生姜,大蒜,葱花炒片刻。
    家常菜-红烧小鲳鱼的做法步骤:4 4加入一勺老干妈,生抽。
    家常菜-红烧小鲳鱼的做法步骤:5 5西红柿入锅一起煸炒。
    家常菜-红烧小鲳鱼的做法步骤:6 6加入小鲳鱼,加入少许盐。
    家常菜-红烧小鲳鱼的做法步骤:7 7大火收汁即可。
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