海鲜汤怎么做好吃呢?

美食 未结 10 1358
陈健
陈健 2021-04-08 11:46
海鲜汤怎么做好吃?蔬菜海鲜汤怎么做好吃
10条回答
  • 2021-04-08 12:09
    建议去正规的学校学习
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  • 2021-04-08 12:12
    • 买来的鱼,已经处理好了,我们用清水反复洗去血水就可以了。切成几块待用。鱼的品种比较随意,鲫鱼、鲈鱼、鲤鱼等都可以,但要买活的,做汤一定要新鲜。

    • 番茄切成两瓣,洋葱切成小块(切之前用水泡一下,不会辣到流眼泪。多吃洋葱可以加快新陈代谢,更年轻更漂亮)

    • 汤锅加水(做汤不能中途加水,所以要一次性加够水),加芝麻油(也可以最后加)冷水下番茄、洋葱,开火煮。

    • 水滚后,加鱼(水不开就加鱼的话,会有腥味,为了保持鱼肉鲜嫩,煮10分到20分钟就可以了),把喜欢的绿叶青菜,放进锅中,马上关火(这样更利于保留养分)。根据口味,加少许盐。非常美味的。喝几口就觉得变瘦变美

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  • 2021-04-08 12:14
    1姜、蒜切粒、香菜刮掉根部泥屑盐水浸泡片刻、豆腐切块、鱼腩鱼尾洗干净。
    2鱼加入姜、蒜、少许盐、少许鸡精、适量料酒、胡椒粉、油、混合搅拌均匀腌10分钟。
    3芦笋、玉米须洗干净切好,用热水灼煮片刻泡一下冷水晾干备用。
    4姜蒜爆香油锅,鱼两面稍煎加入上汤或水煮开后加入芦笋和玉米芯,虾煮5-10分钟后加入豆腐继续煮几分钟。
    5加入适量的盐,鸡精调味,撒麻油以及香菜即可。
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  • 2021-04-08 12:22

    主料

    • 文蛤:100

    • 蘑菇:8个

    • 鲜虾 :200

    • 娃娃菜:1小个

    • 辅料

    • 韩国辣酱 :适量

    • 盐 :适量

    • 耗油 :适量

    • 油 :适量

    • 鲜酱油 :适量

    • 具体步骤

    • 第一步

      1.炒文蛤,方法和爆是一样的

    • 第二步

      2.接下来要用到的是 太太乐(免费做个广告)鲜贝  鲜酱油  蚝油  韩国辣酱(个人觉得这个酱辣的不是很冲的,味道也不错)  韩国大酱 各取少量调个汁放入汤中,这个过程忘记拍了

    • 第三步

      3.配菜:我今天用的是蘑菇也可以用茶树菇或者鸡脚菇味道都很棒的 娃娃菜一个,今天吃这道菜的时候觉得娃娃菜放少了,因为菜多其它的东西都好吃! 切成小块,先放蘑菇,等蘑菇熟了再放娃娃菜

    • 第四步

      4.出锅了

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  • 2021-04-08 12:25
    腐竹约85克,中虾约250克,带子约150克,鲜鱿鱼约4两,160克,虾米1汤匙,姜1片,芫荽少许,水6杯。  腌料:盐1/2茶匙,生粉1/4茶匙,麻油、胡椒粉各适量。

    做法1、 虾去壳、除肠,切成双飞状,用盐擦洗,冲净,抹干水分,带子解冻,抹干水分,鱿鱼去内脏和紫色衣,洗净,划花切件,将各海鲜料加入腌料拌匀,腌约10分钟,放入沸水中烫一烫,即捞出,沥干水分。

    2、 虾米用温水洗净,沥干,腐竹用水冲净,撕碎。

    3、 烧热油半汤匙,爆香姜片、虾米,加入水烧滚,放入腐竹滚20分钟,加入海鲜,候再滚,即下芫荽,以少许盐调味便成。
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  • 2021-04-08 12:26

    食材

    • 主料

    • 海带

      20克

    • 香菜

      3克

    • 青菜碎

      40克

    • 圆白菜丝

      30克

    • 40克

    • 西红柿

      1个

    • 丸子

      10个

    • 2克

    • 3克

    • 咸肉

      10克

    • 10只

    • 辅料

    • 适量

    • 适量

    • 鸡粉

      适量

    • 步骤

    • 1.葱切段,姜切片,咸肉切条

    • 2.虾剪去剑

    • 3.丸子对半切

    • 4.热锅冷油放入葱姜煎香,放入咸肉

    • 5.放入虾煎熟

    • 6.放入西红柿片

    • 7.放入藕片,海带片

    • 8.放入青菜丝翻炒变色,加入高汤移入煮锅

    • 9.煮滚后加入丸子

    • 10.最后撒入香菜碎,加盐和鸡粉调味即可

    • 小贴士

    • 香菜非常提味,很加分

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