酸菜排骨怎么做好吃啊?

美食 未结 10 1811
赵龙
赵龙 2021-04-15 18:30
酸菜排骨怎么做好吃?酸菜排骨怎么做好吃
10条回答
  • 2021-04-15 18:59
    酸菜炖排骨是地道的东北家常菜,做法虽然简单,但味道的确超级棒,炖的时候就满世界飘香。今天老公又想吃酸菜炖排骨啦,不过总是一种做法吃多了也会腻。上网找了一下,收集了多种酸菜炖排骨的做法,整理如下,打算经常换着做来尝尝。
    0 讨论(0)
  • 2021-04-15 19:01
    主料

    猪排1000g 酸菜1颗
    土豆2个

    辅料

    葱1颗 蒜6只
    八角2个 盐适量
    酱油适量
    巴盟猪肉荟酸菜的做法步骤
    1. 锅里放一碗猪油,待猪油融化,放猪排炒至金黄,然后加两个八角,六瓣蒜,一颗葱~继续翻炒,有了味道后加酱油,酱油加人后继续翻炒,炒到肉上了颜色后加水~水没过排骨~然后大火烧开,加适量的盐,然后转小火慢慢炖~大约炖40分钟。
    2. 在猪排炖的过程中处理酸菜,酸菜一颗先用温水浸泡一下,洗一下然后拧干水,然后切丝,切好后换盆温水继续洗一下,然后把水拧干备用。土豆削皮,切大块备用。
    3. 猪排炖40分钟后,把土豆放入,然后酸菜平铺在猪排上~继续炖30分钟!
    4. 30分钟后用铲子将土豆拍碎~然后把酸菜和土豆和排骨翻炒均匀!出锅~
    小贴士
    巴盟荟酸菜~北方地区的淳朴全在里面~油大,肉香,菜软,北方地区招待宾客的地道菜肴。
    0 讨论(0)
  • 2021-04-15 19:12
    我们先把排骨用水焯好,在再把排骨捞出放入白水,再加酸菜,直接炖到锅里,加上各种调料,等到户到一定的时候,你先开过排骨和酸的都入了,就是特别好吃的
    0 讨论(0)
  • 2021-04-15 19:12
    东北菜谱之酸菜排骨的做法,每次吃这道菜的时候,都要撑的动不了,因为太爱吃了,作为东北人,没有不爱吃这道菜的,喜欢的看看吧!

    酸菜炖排骨

    酸菜排骨

    用料:

    主料

    酸菜1棵

    排骨750克

    辅料

    花椒2克、生抽15克、大料2个、盐1勺、桂皮1块、葱姜5克、鸡精1克、香叶2片、猪油1勺

    做法

    1.酸菜切好备用

    2.排骨反复清洗换水,去除血水

    3.锅里加冷水,加排骨,葱姜,桂皮,香叶,花椒大料,烀排骨,生抽

    4.炒勺里,加一勺猪油

    5.油六分热,下酸菜煸炒,炒稍微变软

    6.排骨五分熟的时候,将酸菜加到排骨里面,继续炖,酸菜不怕炖,越炖越好吃,快熟的时候,加盐,关火加鸡精

    7.炖好的一锅排骨酸菜
    0 讨论(0)
  • 2021-04-15 19:16
    如果是新鲜的排骨!喜欢吃酸就西红柿炖排骨。酸菜炖的话,炖新鲜的不怎么给力哦
    话说我最爱的是花生炖排骨
    0 讨论(0)
  • 2021-04-15 19:21
    佐料:酸菜+排骨
    2
    酸菜切细备用
    3
    排骨用料酒,香油,酱油,以及太白粉先拌一拌,至少腌著5分到10分。
    4
    锅内加4杯水,等水开了后加入腌好的排骨放入水中(如果汤的上面有查查要拿掉),譲它煮5分到10分钟。
    5
    加入切好的酸菜。
    6
    然后把火关小一点。就这样让它闷煮至小排骨熟淋上一点香油,盐,滴一点米酒就可以。
    0 讨论(0)
提交回复